科技日?qǐng)?bào)記者 趙漢斌
走出傣家寨的竹影花叢，65歲的巖哈花，心同冬陽一樣暖。
傣家寨邊，他看到云南大學(xué)科技小院多年生稻試驗(yàn)田再次泛出綠意——那是農(nóng)家人不斷增長的希望。
在云南省西雙版納州勐?？h勐遮鎮(zhèn)曼拉村民小組，巖哈花和兒子流轉(zhuǎn)了50畝稻田。半個(gè)月前，今年的二季稻顆粒歸倉，加上夏季收成，每畝年產(chǎn)量早過了1000公斤。
“多虧了胡老師，多年生稻不用重復(fù)育秧、耙犁?！睅r哈花告訴科技日?qǐng)?bào)記者，“一年兩季，單是種子和人工費(fèi)，每畝可以省六七百元。省下的，就是凈賺的！”
巖哈花所說的“胡老師”，是云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院院長胡鳳益。此刻，他正穿著雨靴，在田野里俯身查看一處處物聯(lián)網(wǎng)裝置，從地下管道“內(nèi)窺”稻子收割后的根系變化。
12月16日，國際權(quán)威學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》雜志公布“2022年度十大科學(xué)突破”，胡鳳益團(tuán)隊(duì)創(chuàng)制的多年生稻研究成果入選榜單，成為今年中國唯一入選、也是農(nóng)業(yè)類唯一入選的科學(xué)突破。
農(nóng)家少年有個(gè)夢(mèng)
胡鳳益長在云南玉溪農(nóng)村，從小參與四季勞作?？粗娉S土背朝天的父母，他常想：有沒有像甘蔗一樣的莊稼，種一次就能年年收割？
一顆農(nóng)業(yè)科技的種子，無聲地落在少年心頭。
高考那年，胡鳳益填報(bào)的所有專業(yè)都帶著“農(nóng)”字。1991年從西南農(nóng)大畢業(yè)后，他來到云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，與陶大云研究員團(tuán)隊(duì)一道，從事陸稻選育和推廣的工作。
那時(shí)，團(tuán)隊(duì)獲得了一種常規(guī)水稻與來自西非野生稻的雜交后代。這種野生稻雄蕊格外長，還具有強(qiáng)壯的地下莖無性繁殖特性。
帶著這些材料，胡鳳益前往位于菲律賓的國際水稻研究所，攻讀碩士學(xué)位。圍繞野生稻地下莖無性繁殖和多年生特性，他探尋著遺傳生物學(xué)的一個(gè)個(gè)問號(hào)。
回國后，胡鳳益繼續(xù)盯著多年生稻遺傳育種和應(yīng)用研究不放。然而，早期培育的雜交稻，完全不像“作物”，根莖像竹子、折耳根一樣，哪里適合就往哪里竄，結(jié)出的種子也幾乎與雜草無異。
而他要選育的，是頭季稻收割后，下一個(gè)生長季地下莖腋芽又能長出新苗，且每棵苗都有獨(dú)立根系、可多次收割的品種。
“這種谷子可以直接留作種子！”
馴化、改良水稻，我們的祖先用了近萬年。
胡鳳益深知，把水稻從一年生培育成多年生，是“從0到1”的突破?！案闱迳飳W(xué)上的遺傳規(guī)律，用雜交的辦法，輔之以分子生物學(xué)的技術(shù)手段，把以地下莖為主多年生的性狀，快速轉(zhuǎn)到水稻里來，育成多年生稻！”他的思路越來越清晰。
最初，胡鳳益和隊(duì)友把研究基地放在海南三亞，租地搞研究。
他們初步明確了地下莖的遺傳規(guī)律，走出創(chuàng)新的第一步?；诖诉x育出的很多后代群體，都保持了長雄野生稻地下莖多年生的性狀。這項(xiàng)研究在2004年獲得云南省自然科學(xué)獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。
但周圍很多人，并不理解這關(guān)鍵一步的意義。看著野草一樣亂長的“稻子”，當(dāng)?shù)卮迕窀且苫螅哼@不是在糟蹋田、糟蹋錢嗎，種出的稻子都不夠這幾個(gè)人吃！
一年又一年，目標(biāo)在前，但不見終點(diǎn)。最困難時(shí)，項(xiàng)目年經(jīng)費(fèi)不足3萬元，有時(shí)出差都要自己貼錢。中途，胡鳳益又被交換到昆明市農(nóng)科部門任職，“官越做越大”，幾乎要與一線科研失之交臂。
但工作之余，遙望東南，他心心念念的，還是年少時(shí)的那個(gè)夢(mèng)。
2015年，是一個(gè)轉(zhuǎn)折之年，胡鳳益加盟云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院。他把研究基地搬回云南，用已經(jīng)選育多年的材料，反復(fù)與常規(guī)水稻進(jìn)行雜交，先后突破了控制野生稻地下莖“野蠻生長”、又保留多年生遺傳屬性的諸多關(guān)鍵技術(shù)，選育出一系列“長得像回事”的多年生稻品種。
2016年，大田試驗(yàn)開始，多年生稻的適應(yīng)性、穩(wěn)定性、豐產(chǎn)性和病蟲害抗性等不斷得到驗(yàn)證。
在云南新平、孟連、勐海等基地，連續(xù)7年的試驗(yàn)和測產(chǎn)數(shù)據(jù)表明，新選育的云大25、云大107等幾個(gè)優(yōu)勢品種，每年6月至7月產(chǎn)收頭一季稻谷，平均畝產(chǎn)超過600多公斤；當(dāng)年10月再收一季，平均畝產(chǎn)超過400公斤，和當(dāng)?shù)匾荒晟Ｒ?guī)水稻品種產(chǎn)量相當(dāng)。
“這種谷子可以直接留作種子！”像巖哈花一樣，許多農(nóng)民朋友奔走相告。
高產(chǎn)和“綠色”一個(gè)都不能少
現(xiàn)在，胡鳳益團(tuán)隊(duì)選育的3個(gè)多年生稻品種，已獲得云南省級(jí)審定，其中兩個(gè)為優(yōu)質(zhì)稻品種。
看到多年生稻的優(yōu)勢，短短幾年間，云南已有12個(gè)州市、76個(gè)縣市區(qū)種植推廣，面積達(dá)15萬畝。
在我國南方丘陵山地區(qū)域，農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)難度大。隨著勞動(dòng)力成本增加，南方種植水稻收益下降，勢必影響國家糧食安全。
“有了多年生稻，再加上無人機(jī)植保技術(shù)和小型水稻收割機(jī)，包括梯田在內(nèi)的小塊稻田，都能較好地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。”云南省科技廳二級(jí)巡視員王立新告訴記者。
如今，不僅是我國浙贛湘鄂等地，在“一帶一路”沿線及非洲部分國家，試種多年生稻的好消息也在一波波傳來。
奔走在元江、金沙江、瀾滄江等干熱河谷，胡鳳益團(tuán)隊(duì)還開展了一系列有益試驗(yàn)：多年生稻可適應(yīng)高溫氣候，免耕、免栽培可減少水資源消耗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度；多年生根系能鎖牢單薄的土層，避免水土流失；諸多優(yōu)良抗性，減少了農(nóng)藥、化肥施用量。
不久前，在云南省科技創(chuàng)新獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，胡鳳益代表團(tuán)隊(duì)戴上大紅花，摘得2021年度科技發(fā)明一等獎(jiǎng)。
“我們團(tuán)隊(duì)最大的優(yōu)勢是成員都很年輕！”團(tuán)隊(duì)骨干、博士后張玉嬌驕傲地說。
無論在講壇上還是實(shí)驗(yàn)室里，這些年輕人早已獨(dú)當(dāng)一面。眼下，團(tuán)隊(duì)正在加緊新品種選育，探究稻田碳氮磷鉀遷移規(guī)律，培育更“綠色”的稻種；同時(shí)，與華大集團(tuán)合作，推進(jìn)多年生稻智慧農(nóng)業(yè)試驗(yàn)。
黨的二十大報(bào)告指出，“全方位夯實(shí)糧食安全根基”“確保中國人的飯碗牢牢端在自己手中”，這令胡鳳益倍感使命光榮。
站上實(shí)驗(yàn)基地的觀察平臺(tái)，遠(yuǎn)眺平疇，清風(fēng)拂面?！耙远嗄晟緸槟Ｊ阶魑?，我們基本掌握了禾本科多年生的遺傳規(guī)律。”胡鳳益對(duì)記者說，“下一步，培育多年生小麥、多年生玉米，還有多年生菜蔬，或許都不是夢(mèng)！”
