何木保 明銘 科技日?qǐng)?bào)記者 劉昊
“我的養(yǎng)牛場(chǎng)已賣出商品牛10多頭，現(xiàn)在有牛存欄近60頭。如果沒有廖老師的及時(shí)救治，母牛和小牛就保不住了，那樣損失就大了?！?月6日，在廣西壯族自治區(qū)賀州市鐘山縣紅花鎮(zhèn)紅花村養(yǎng)牛場(chǎng)，負(fù)責(zé)人蘇寶易撫摸著被成功救治的母牛，為廣西鄉(xiāng)村科技特派員、鐘山縣水產(chǎn)畜牧站副站長(zhǎng)廖勝保豎起了大拇指。
4月下旬的一天，養(yǎng)牛場(chǎng)的一頭母牛難產(chǎn)，情況危急。在收到蘇寶易的求助電話后，廖勝保很快就到達(dá)養(yǎng)牛場(chǎng)，對(duì)“胎兒”進(jìn)行正位矯正，又為母牛實(shí)施助產(chǎn)分娩，從上午10點(diǎn)一直忙到下午2點(diǎn)，最后牛犢順利生產(chǎn)。
廖勝保在養(yǎng)牛場(chǎng)進(jìn)行科技指導(dǎo)。何木保攝
“春夏交替，氣溫驟涼且晝夜溫差較大，畜禽的發(fā)病誘因很多。我們要注意做好科學(xué)防治。”“五一”假期期間，畜牧專家廖勝保閑不住，到鐘山縣鐘山鎮(zhèn)、同古、紅花等鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地、家庭農(nóng)場(chǎng)以及合作社和養(yǎng)殖戶等養(yǎng)殖點(diǎn)，開展養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)。
助力奶牛場(chǎng)節(jié)本增效
“奶牛場(chǎng)要搞好環(huán)境衛(wèi)生，增加光照時(shí)間。多給奶牛喂些科技含量高的黃豆餅、青飼料，添加些乳酸鈣等?！痹阽娚芥?zhèn)的鐘山溫氏奶牛養(yǎng)殖基地，就如何提升基地奶牛產(chǎn)奶量等技術(shù)問題，廖勝保給出了改進(jìn)意見。
在奶牛飼料配比方面，廖勝保不定期地為奶牛場(chǎng)提供玉米、青飼料等原料水分檢測(cè)，協(xié)助奶牛場(chǎng)做好飼料品質(zhì)把控，保障飼料的質(zhì)量安全，提高飼料的利用效率。
“我們今年計(jì)劃收購本地全株玉米、桂牧一號(hào)、皇竹草1萬多噸，產(chǎn)值有6000萬元。”奶牛養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人陳海坡說，今年的重點(diǎn)任務(wù)是指導(dǎo)更多農(nóng)戶與合作伙伴在種植和收購全株玉米項(xiàng)目上，提升玉米青秸稈質(zhì)量，提高農(nóng)戶就業(yè)創(chuàng)收水平，助力1000戶種植戶增收致富。
鐘山溫氏奶牛養(yǎng)殖基地采取“公司+基地+農(nóng)戶”等模式，利用科技手段，極大地提升了綜合服務(wù)效果，助力奶牛場(chǎng)節(jié)本增效。
目前，奶牛養(yǎng)殖基地已飼養(yǎng)奶牛5000頭，月產(chǎn)原奶2250噸，月產(chǎn)值1166萬元。
出肉牛產(chǎn)業(yè)振興路
在同古鎮(zhèn)水竹沖肉牛養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)牛場(chǎng)，負(fù)責(zé)人潘昌秀正在往碎料機(jī)里推送飼草，然后將碎好的飼草與玉米面攪拌后，逐一放進(jìn)牛槽?！霸诹卫蠋煹募夹g(shù)培訓(xùn)下，我已經(jīng)學(xué)會(huì)了科學(xué)的養(yǎng)牛方法，也掌握了肉牛病癥防疫和打針等技術(shù)?！迸瞬阏f。
“牛的生長(zhǎng)速度快是我們養(yǎng)牛場(chǎng)的一大亮點(diǎn)，依靠科技養(yǎng)殖，肉牛3個(gè)多月可以出欄，每年可出欄肉牛2批?！迸瞬憬榻B，將青貯玉米、玉米秸稈等通過全混合日糧攪拌制備機(jī)加工，科學(xué)控制飼草性狀、玉米粉末粗細(xì)、干物質(zhì)含量、蛋白質(zhì)含量等，生產(chǎn)出最適合牛生長(zhǎng)的飼料。
目前，該養(yǎng)牛場(chǎng)養(yǎng)殖良種牛577頭，其中繁殖母牛238頭，育肥牛244頭，牛犢95頭，找到了長(zhǎng)期適合農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)牛模式，已成為全縣養(yǎng)牛典型。
“同古鎮(zhèn)水竹沖肉牛養(yǎng)殖有限公司創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，以‘黨支部+公司+科技+合作社+農(nóng)戶’的方式帶動(dòng)養(yǎng)殖戶增收。截至目前，該公司已發(fā)展養(yǎng)殖肉牛戶103戶，每頭牛的利潤(rùn)為1250元，有效帶動(dòng)養(yǎng)牛戶人均增收3350元。”同古鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的負(fù)責(zé)人葉合雙介紹。
在該養(yǎng)牛場(chǎng)，基本聞不到牛糞的臭味。葉合雙介紹，這是因?yàn)槲⑸镌诎l(fā)揮作用，牛場(chǎng)圈舍用鋸木面打底，再加入微生物，這些微生物能降解牛糞便的臭味，不僅起到了調(diào)劑養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)環(huán)境、消除養(yǎng)殖污染外，還有利于活牛健康和牛肉食品安全。
實(shí)現(xiàn)企業(yè)集體農(nóng)民“三贏”
這些年來，廖勝保還對(duì)鐘山溫氏畜禽有限公司養(yǎng)雞基地、紅花鎮(zhèn)村集體經(jīng)濟(jì)養(yǎng)雞場(chǎng)以及合作社的一些養(yǎng)殖戶等，進(jìn)行科學(xué)養(yǎng)雞實(shí)用技術(shù)指導(dǎo)。
“在廖老師的幫助下，我的家庭養(yǎng)雞農(nóng)場(chǎng)每年都獲利。今年1至4月份，農(nóng)場(chǎng)已新增養(yǎng)殖面積2萬平方米；下半年，計(jì)劃再新增養(yǎng)殖面積2萬平方米，新增出欄肉雞60萬羽以上?！辩娚綔厥闲笄萦邢薰窘?jīng)理莫店弟高興地說。
廖勝保帶來的秘訣就是做好肉雞常見疾病的預(yù)防工作，從環(huán)境衛(wèi)生、雞群隔離、疫苗接種、合理飼喂等方面加強(qiáng)防控，讓家庭養(yǎng)雞農(nóng)場(chǎng)前景越來越好。
在廖勝保的推動(dòng)下，鐘山溫氏畜禽有限公司依托“公司+基地+農(nóng)戶”的合作模式，帶動(dòng)全縣農(nóng)民合作發(fā)展養(yǎng)殖肉雞產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。目前，公司基地共投放雞苗450萬羽，上市肉雞390萬羽，產(chǎn)值約1.23億元，與公司合作養(yǎng)殖的家庭農(nóng)場(chǎng)312戶，總獲利1495萬元。
鐘山溫氏畜禽有限公司還積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，聯(lián)合各鄉(xiāng)鎮(zhèn)大力推廣“龍頭企業(yè)+集體農(nóng)場(chǎng)+農(nóng)民競(jìng)租”等合作養(yǎng)雞模式，持續(xù)打響“溫氏雞”品牌，讓溫氏雞“飛到”省外市場(chǎng)，“乘坐”物流車輛或冷鏈車輛，前往粵港澳大灣區(qū)的餐飲酒店。
目前，鐘山縣新建10個(gè)高效肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，上市62批次89萬羽肉雞，總獲利401.5萬元，有效實(shí)現(xiàn)了企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大、村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收的“三贏”局面。
