科技日報記者 俞慧友
3月28日至30日，南方草食動物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟2025年創(chuàng)新論壇在湖南省長沙市舉行。會上，中國工程院院士印遇龍稱，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展是南方草食動物產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和降本增效的關(guān)鍵，并呼吁南方地區(qū)廢除封山禁牧政策，在南方丘陵區(qū)積極推動“林—草—畜”立體布局，推行放牧與補(bǔ)飼相結(jié)合的草畜耦合發(fā)展模式。
2023年下半年以來，我國草食動物產(chǎn)業(yè)遭受了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，相關(guān)產(chǎn)品價格普遍下跌，尤其以肉牛和奶牛價格降幅最為明顯。為此，我國出臺了一系列產(chǎn)業(yè)紓困措施，在《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》中提出，穩(wěn)定肉?；A(chǔ)產(chǎn)能，引導(dǎo)擴(kuò)大鮮牛肉消費，促進(jìn)奶業(yè)養(yǎng)殖和加工業(yè)的融合發(fā)展，提升居民奶類消費水平。南方地區(qū)由于以熱鮮肉消費為主，肉牛和奶牛產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，如何抓住國家產(chǎn)業(yè)變革的機(jī)遇，實現(xiàn)草食動物產(chǎn)業(yè)的破局？此次論壇以“破局共生·智領(lǐng)未來”為主題組織研討，助力促進(jìn)南方草食動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
大會通過專家報告、圓桌論壇、先進(jìn)典型引領(lǐng)、牛羊肉展示與品鑒相結(jié)合的模式，組織專家學(xué)者聚焦南方草食動物產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展問題，圍繞南方草食動物發(fā)展政策解讀、種源自主培育、助力糧食安全、人畜共患病防控、數(shù)字化智能養(yǎng)殖、AI產(chǎn)業(yè)賦能等話題開展了30余場研討。
會議由南方草食動物產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟主辦，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南省草食動物產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等聯(lián)合承辦。來自我國南方各省科研院校的60余個草食動物研發(fā)團(tuán)隊、52家行業(yè)上下游企業(yè)以及國內(nèi)同行專家400余人參會，4萬多人線上參會。
（受訪者供圖）
